适值春季开学期,为全面消除校园食品安全隐患,连日来,九华山风景区采取多项措施落实落细春季开学学校食品安全风险隐患大排查,全力守护校园食品安全。
一是包保领导加强督查,2月6日开学第一天上午,风景区包保领导赴包保学校开展督查,对督查的问题现场交办市场监管部门,要求及时整改。
二是市场监管局对照“五个全覆盖”排查要求,以中小学、幼儿园食堂为重点,突出检查食品及原料查验、食品加工过程中的交叉污染控制、从业人员健康管理及培训、场所及餐饮用具消毒消毒保洁、食品留样、违禁使用原材料、超范围加工等内容。
三是加大问题整改力度,隐患清单登记,逐一整改,动态清零,形成闭环式检查。
四是加大从业人员培训考核,根据现场检查发现的问题,对学校负责人、食品安全总监、食品安全管理员、操作人员开展针对性培训,现场考试,合格通过后上岗。
截止到目前,已检查学校、幼儿园食堂5家,整改问题12起,培训并通过考核人员25人次。下一步,市场监管局继续扭住安全不放松,抓严检查、抓实整改、抓住平时、抓控过程、抓牢安全,进一步增强校长、园长们责任感,确保景区校园食品安全良好态势。
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