根据九华山风景区新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控应急指挥部有关有序恢复景区开放的各项决策部署要求，现就风景区餐饮服务单位复工复产食品安全工作公告如下：

一、落实疫情防控措施。所有从业人员必须戴口罩，定期测体温，保持食品加工场所、就餐场所的通风换气，要求消费者戴口罩进入餐厅，在门岗对进入餐厅的询问登记相关信息、测温。

二、组织培训。对所有从业人员，特别是新进人员进行一次食品安全法律法规知识培训，明确岗位职责，增强食品安全意识，规范操作行为。

三、开展自查。重点检查食品安全管理制度建立与落实情况，清洗消毒保洁、冷藏冷冻、三防、排汽等设备设施运转情况，食品原料贮存情况。对自查中发现的处理过期变质食品等问题，及时采取措施，消除隐患。

四、全面清洗消毒。定期对食品加工场所、餐饮具、工用具、操作台和餐厅的空调、电梯、卫生间等区域、物品进行清洗消毒。

五、规范操作行为。按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求采购、加工制作、配送食品和餐饮具请消毒保洁，暂停集中就餐（桌餐），必须提供就餐的，实行分餐制、送餐制、打包制，就餐人员保持1.5米距离，避免面对面就餐。

六、加强督导。景区市场监督管理局将加强对餐饮单位的日常监督检查，督促指导餐饮服务单位落实疫情防控和食品安全管理措施，对疫情防控、食品安全管理不到位的依法处理。

24小时举报电话：12315。

                                                                                                                                                          九华山风景区市场监督管理局

                                                                                                                                                                    2020年2月22日